为什么度小糊

电饭锅蛋糕，面糊和蛋白翻拌后感觉很稀，气泡很多，怎么回事?

电饭锅蛋糕感觉稀且气泡多的原因可能是面糊搅拌过度，导致面筋过分拉长，气泡无法保持形状。建议搅拌时轻柔均匀，避免过度。另外，面糊中蛋白没有打发至硬性发泡也可能导致气泡过多。保持面糊松蓬的同时，适度加强搅拌，即可避免气泡过多的情况。

为什么有些粉丝不烂糊,有些烂糊?

粉条糊的程度和品质有很大关系。一般来说，采用劣质淀粉生产的粉条，添加了硼砂、明矾等有害物质，容易烂糊。而高品质粉条则采用纯净淀粉和传统工艺制作，在烹饪过程中不易烂糊。因此，在选择粉条时，建议选购信誉良好的品牌，避免劣质产品给健康带来威胁。

小度底座有焦味，还能用吗

如果小度底座只是有轻微的焦味，不影响使用。初次通电时，底座可能释放出燃烧铜的气味，这是正常现象。随着使用时间的增长，气味会逐渐减弱。如果焦味过于明显或持续存在，建议停止使用，以免影响底座的正常功能。

丝网印刷为什么会一半糊版?

丝网印刷出现糊版的原因有很多，其中承印物的质地是一个关键因素。例如，木板类、纸张类、织物类等表面较粗糙的物料容易造成糊版现象。此外，糊版也可能与印刷机的调整不当、油墨粘度过高等因素有关。综合考虑以上因素，可通过调整印刷机的参数和选用适合的油墨来减少糊版情况。

为什么烤蛋挞时蛋挞液容易越来越糊?

蛋挞液在烤制过程中容易出现糊的情况可能是因为烤箱温度设置过高。为避免这种情况，建议将烤箱温度控制在适宜的范围内，同时设定适当的烘烤时间。另外，烤箱的通风情况和烤盘位置也会影响蛋挞烤制的效果，需要注意适时调整。

微波炉烤蛋糕糊的原因?

微波炉烤蛋糕出现糊的原因主要是温度过高。为避免蛋糕糊，建议将烤箱温度适度降低，并延长烤制时间。同时，可以采用覆盖锡纸的方法，在烘烤过程中保护蛋糕表面，避免过度烤焦。

纯牛奶加热为什么糊锅底

纯牛奶在加热时糊锅底的原因可能是由于底部温度过高或操作不当。建议在将牛奶倒入锅中之前，先在锅底加入少量水，待水煮开后再缓慢倒入牛奶，避免底部直接受热导致糊锅。另外，加热时温度宜控制在适宜范围内，避免过热。

为什么烤箱180度烤20分钟蛋挞糊了?

蛋挞糊的原因可能是烤箱温度设置过高或烤制时间过长。建议初次烤制时降低烤箱温度至150度，缩短烘烤时间，然后观察蛋挞的成熟度。在逐渐调整温度和烘烤时间的过程中，可以有效避免蛋挞糊的问题。

巧克力为什么要调温?

巧克力需要调温是为了保持其香甜口感和口感均匀。不同牌子和种类的巧克力融化温度各有不同，调温可以使巧克力达到最佳状态，更好地展现其口感和口味。通过准确控制温度，可以避免巧克力融化不均匀或失去原有口感。

面粉怕高温吗?

面粉的耐热程度与蛋白质含量有关，一般在300度左右面粉就容易糊化。由于面粉含有淀粉和蛋白质，高温下易发生变化。因此，在烹饪过程中避免高温长时间加热，以免导致面粉糊化、爆炸等情况发生。