海皇通常指的是海参，这是一种无脊椎动物，属于棘皮动物门、海参纲。全球有大约900多种海参，而中国约有140种。中国的海参主要分布在温带区和热带区，其中温带区的代表是刺参，而热带区的代表有梅花参等。
海皇的产地有哪些？
海皇的营养价值有哪些？
如何挑选和保存海皇？
