大豆通常包含以下豆类:
1. 黄豆:也被称为毛豆,是制作豆腐、豆浆等豆制品的主要原料,富含蛋白质、维生素和微量元素。
2. 黑豆:外表黑色,具有一定的药用价值,能补肾益阴、健脾利湿。
3. 青豆:颜色为青绿色,富含多种维生素和矿物质,可作为蔬菜烹饪或加工成罐头。
此外,大豆还包括其他一些品种,如菜豆(扁豆、芸豆等)、豌豆、绿豆等。
大豆中的黄图有哪些用途?
黑豆的药用价值具体有哪些?
青豆的营养成分有哪些?